■■ 鮭 はらこ 入荷いたしました！ ■■

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■■　鮭　はらこ　入荷いたしました！　■■

秋です！　

今年の鮭は、不漁だった去年よりも、もっと不漁のようで、例年の４割程度？？



価格も高騰していますが、いそべにも「鮭のはらこ」が入荷いたしました～　



袋状になっているはらこを、塩水（塩ぬるま湯）の中に入れ、ほぐして、綺麗に下処理をします。

下処理をしたら、ザルに入れ、一晩冷蔵庫へ・・・



次の日になったら、うすくち醤油少々、酒少々、調味料少々で、味を調えます。



美味しく出来上がり～

『海の宝石箱や～！！』　




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